1. Чтобы сделать кликабельной ссылкой самый первый пункт меню, то есть саму кнопку, надо 116 строку в header.tpl:

<li class="dropdown"><a href="/<?php echo $category['href']; ?>" class="dropdown-toggle" data-toggle="dropdown"><?php echo $category['name']; ?></a>

Заменить на код

<li class="dropdown"><a href="/<?php echo $category['href']; ?>" class="dropdown-toggle"><?php echo $category['name']; ?></a>

2. Чтобы убрать "Show all" в самом низу выпадающего меню, надо 127 строку удалить в header.tpl, то есть в этом же файле (</div> на конце оставить, не удалять):

<a href="/<?php echo $category['href']; ?>" class="see-all"><?php echo $text_all; ?> <?php echo $category['name']; ?></a> </div>

Внимание! Данный метод сделает невозможным раскрытие подменю кликом в мобильной версии сайта.